茶叶是我国最具特色优势的历史经典产业，新茶饮是茶产业极具活力的新赛道和新增长点。近年来，新式茶饮作为消费升级新热点，凭借年轻化、个性化特质快速崛起，成为餐饮行业增长新引擎。汕头作为潮汕文化核心区，拥有深厚的工夫茶文化积淀与丰富的茶产业资源，本地调饮茶市场蓬勃发展，亟需搭建技能交流平台。

作为我市首次官方举办的新茶饮竞赛，本次活动旨在推动传统工夫茶技艺与新式调饮创新融合，提升从业人员专业技能水平，挖掘本土茶饮创意人才，打造具有汕头特色的茶饮IP，助力潮汕茶产业转型升级，为城市文旅消费注入新动能。

组织机构

主办单位：汕头市总工会、汕头融媒集团

协办单位：汕头市茶叶行业协会、汕头市丹艺食品有限公司

支持单位：汕头中茶贸易有限公司

承办执行：汕头融媒集团工会

竞赛主题

茶香漫鮀城 这杯“潮”会玩

参赛对象

汕头市各单位在职职工，年龄18～55周岁（男女不限），热爱茶文化，具备一定的调制茶饮基础，具有良好的职业道德、较强的工作能力和较高的职业技能水平。

【注：同一单位参赛人员限5名以内（含）】

赛程设置

本次竞赛为个人赛。

分初赛、决赛两个阶段进行，初赛前20名晋级决赛。

初赛：指定饮品调制：单丛柠檬茶

（由组委会统一提供竞赛原料和物料）

决赛：分为两个环节。

1.指定主题创意饮品：潮汕风物；

2.品鉴指定饮品并写出其配方。

（创意饮品由选手自备竞赛原料和物料；指定饮品为组委会统一提供）

赛程安排

报名时间：

2026年7月21日至8月9日

报名方式：

网络报名。

赛前培训：

2026年8月11日

1.在汕头融媒集团举行竞赛启动仪式；

2.由竞赛组委会组织讲师对参赛选手进行赛前集中培训。

初赛时间：

2026年8月14至15日

由竞赛组委会组织裁判组和仲裁组对参赛选手进行初赛评审，选拔出前20名选手进入决赛；

决赛时间：

2026年8月21日

1.由竞赛组委会组织裁判组、仲裁组、嘉宾评委，对晋级选手进行决赛评审；

2.现场公布比赛结果。

颁奖时间：

2026年9月12日

在汕头融媒集团举行竞赛颁奖仪式。

奖项设置

本次竞赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖4名

评委阵容

裁判组：

辛辅浩（一杯潮茶创始人）

陈虎川（成川茶店创始人）

胡泽颖（丹艺食品研发经理）

欧惠算（粤东技师学院教师）

王晓冰（粤东技师学院教师）

仲裁组：

陈飞斌（汕头市茶叶行业协会常务副会长）

孙炽新（汕头融媒集团工会副主席）

（排名不分先后）